Episodio 37: Facundo Kelemen

Familia de abogados, fue natural elegir serlo. Pero un postgrado afuera habilitó cocinar a destajo y ahí apareció la duda: ¿Y si largo todo y me convierto en chef? Hoy Facundo Kelemen tiene su restaurante en Palermo, reconocido por la guía Michelin por la relación precio-calidad de la carta. Sus platos son variaciones de clásicos de la cocina porteña. El must: el sandwich de milanesa de carne wagyu con hueso. También crocante con mariscos. Y el “no tan revuelto de gramajo”. ¡No te pierdas este episodio de Huevos al Plato!