“De ser enterradores de basura, aprendimos a ser productores agroecológicos”, dice Mario Barrios, que lidera un proyecto cooperativo para recuperar la costa de Villa Domínico
Sábado, 07 Noviembre 2020 09:30

“De ser enterradores de basura, aprendimos a ser productores agroecológicos”, dice Mario Barrios, que lidera un proyecto cooperativo para recuperar la costa de Villa Domínico

Hubo un tiempo en que el partido de Avellaneda no vivió de espaldas al río de La Plata. Hoy mucha gente está tratando de recuperar la Costa de Villa Domínico, si bien hay una gran puja de intereses.

En 1860 llegaron a esa ribera inmigrantes genoveses, piamonteses y calabreses, y armaron sus quintas creando camellones de tierra y dejando surcos para que se irrigaran de modo natural con el mismo río, al que fueron interpretando en compañía de la luna. Comenzaron a producir frutas, verduras, hortalizas y el famoso “Vino patero de la Costa”, de la uva chinche o Isabella Americana, de la variedad Vitis Labrusca, que hoy ya no es más “patero”. Esta cepa fue la única que resistió a una gran peste. Lo elaboraban de modo casero, sin aditivos ni agregados químicos, más otro vino de ciruela. Se debe consumir en pocos días, porque si no se pica.

Los tanos plantaron sauces y diseñaron una red fluvial artificial de canales que conectaban a la costa de Domínico con el Riachuelo, por los que navegaban. Desde allí proveían a la población de Buenos Aires y de Avellaneda. Más tarde, a las cantinas de La Boca. Entre 1940 y 1957, lo tanos llegaron a producir, por año, 3 millones de litros de vino, unos 700.000 cajones de tomate, unos 400.000 de peras y 10 millones de kilos de hortalizas, sobre 800 hectáreas.

La costa de Domínico era además un balneario para la gente. Pero todo comenzó a decaer con la contaminación del Riachuelo, y les jugó en contra el auge del vino mendocino, de mejor calidad claro.
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