Víctor Tonelli: “No hay acuerdo con el Gobierno, es una extorsión” 
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Víctor Tonelli: “No hay acuerdo con el Gobierno, es una extorsión” 

Víctor Tonelli, analista ganadero, dialogó con Joaquín Pinasco y equipo sobre la situación de los productores ganaderos, el conflicto con el Gobierno y las medidas que se anunciarán el martes en relación a la exportación de la carne.  

Luego del cimbronazo de diciembre, Víctor Tonelli espera algunas semanas de calma en el mercado ganadero
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Luego del cimbronazo de diciembre, Víctor Tonelli espera algunas semanas de calma en el mercado ganadero

En las semanas previas a la Navidad los precios de la hacienda pegaron un salto importante para acumular un incremento de 35% desde octubre y redondear una suba anual acumulada del 70%. El salto duplicó a la inflación del 2020, pero no alcanzó para compensar los incrementos de insumos claves de la ganadería, como los granos y de los terneros de cría que pasan por los feedlots antes de ir a la faena.

El balance ganadero de Victor Tonelli: “Fue un año para destacar teniendo en cuenta que fue el peor año que hemos tenido en nuestras vidas”
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El balance ganadero de Victor Tonelli: “Fue un año para destacar teniendo en cuenta que fue el peor año que hemos tenido en nuestras vidas”

Varios indicadores de la producción de carne vacuna cierran el 2020 con signo positivo: creció la faena, la producción,  y hasta los animales enviados a los frigoríficos fueron más pesados lo que significa que de cada uno se obtuvo más carne. También bajó la presencia de hembras en la faena, asegurando la fábrica de terneros, y en el cierre del año además de todo aumentaron fuerte los precios. A eso se suman los incrementos en las exportaciones, que serán récord, y la mejora en la renta de la cría.  

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