Jimena Monteverde, cocinera, aseguró que “la gastronomía no es para cualquiera cuando querés ponerte algo profesionalmente o tener un lugar”, aunque destacó que “la pandemia ayudó mucho a que la gente se vincule más con la cocina”.
De todas maneras, reconoció su deseo de que siga el auge de la cocina “porque hay trabajo para todos”, aunque advirtió que “una cosa es cocinar en tu casa y otra tener un local de cocina”.
