Los precios de los granos aumentaron en los últimos meses en el mercado mundial y local de forma significativa, lo que podría compensar la caída en el ingreso al productor por la menor producción esperada por la sequía y también reforzará el ingreso de divisas al país. Cabe señalar que, según datos del Indec, el sector agroexportador este año generó cerca del 70% de los dólares comerciales.
Mariano Otamendi es productor de trigo en Lobería, localidad del sur bonaerense y fue fundador en 1996 de la Asociación Pro Trigo (Aaprotrigo). Conoce muy bien los aspectos vinculados a la cuestión productiva, comercial y participó también de negociaciones institucionales, como los muchos intentos que nunca prosperaron de clasificar el trigo por calidad, como sucede en otros países.
